Relatório Essencial · Alimentação e food service

Adegas, distribuidoras e lojas de bebidasO mapa de quem compra, quem concorre e onde ainda há espaço para crescer

Em 2025, o setor teve 6,6 baixas de CNPJ para cada 10 aberturas — bem mais apertado que os 2,8 de… PDF de 17 páginas por R$ 49, com fontes oficiais citadas.

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  • Pagamento em reais, no cartão
  • Fontes brasileiras e internacionais: IBGE, Banco Central, Receita Federal e mais 10
289.231Lojas de bebidas ativas no Brasil hojeReceita Federal, out/2026
70%Das lojas são MEI, faturamento limitado por leiReceita Federal, out/2026

Um panorama completo do setor de adegas, distribuidoras e lojas de bebidas no Brasil: tamanho do negócio, concorrência por estado, para onde vai o consumo do cliente e o que a regulação está mudando. Feito para quem já tem uma loja de bebidas ou está decidindo se vale abrir uma.

Amostra grátisDas 289.231 lojas de bebidas ativas no Brasil em outubro de 2026, 201.725 são MEI — 7 em cada 10 negócios do setor (Receita Federal, posição 10/2026).

O que tem dentro

13 capítulos, do número do setor ao plano de ação. PDF · 17 páginas.

Quero o relatório · R$ 49
  1. 01Resumo executivo
  2. 02O que fazer na segunda-feira
  3. 03O setor em números
  4. 04Na sua cidade
  5. 05O que está puxando (ou travando) a venda da sua loja
  6. 06Para onde vai o consumo: o que colocar (ou tirar) da prateleira
  7. 07A régua regulatória que mudou de patamar em 2025-2026
  8. 08O imposto que vai mudar sua margem a partir de 2027
  9. 09Quem disputa o seu cliente
  10. 10Roteiro de 30 dias
  11. 11Riscos e o que monitorar
  12. 12Bônus: dicas para fazer o seu negócio crescerBônus
  13. 13O que este relatório não é

Folheie antes de comprar

Uma amostra do que você vai ler. O resto está no PDF.

capítulo 01

O essencial em 1 minuto

O que está acontecendo no setor, sem rodeio.

  • A disputa por CNPJ ficou mais apertada. Em 2025, o setor teve 63.759 aberturas e 41.789 baixas de CNPJ — 6,6 baixas para cada 10 aberturas (41.789 ÷ 63.759 × 10 = 6,6).
  • A barreira de entrada é baixíssima — e isso é bom e ruim.
  • O consumidor está mudando de categoria, não necessariamente bebendo menos no bolso.
  • O crédito segue caro e não sobrou mais dinheiro novo circulando no comércio.
continua no relatório
capítulo 02

O que fazer já na segunda-feira

Tarefas práticas para começar nesta semana.

  • Confira se o seu estoque e seus fornecedores têm nota fiscal e selo de procedência em dia — a crise do metanol de 2025 trouxe fiscalização mais pesada e até rejeição de exportação por contaminação.
  • Separe uma prateleira (física ou no delivery) só para bebidas sem álcool — a produção de cerveja sem álcool cresceu 536% de 2023 para 2024.
  • Reveja o aviso obrigatório de proibição de venda de álcool a menor de 18 anos no seu ponto de venda — a Lei 15.234/2025 aumentou a pena e o estado de São Paulo já fiscaliza com multa de até R$ 87.250.
  • Pesquise se a sua operação pode entrar em algum app de delivery de bebidas (próprio ou de terceiros) — o setor já tem hábito consolidado, e lojas de bairro continuam crescendo mesmo com o avanço dos…
continua no relatório
capítulo 12

Bônus: ideias para vender mais

Dicas concretas, cada uma com o primeiro passo.

  • Abra espaço fixo para zero-álcool.
  • Negocie rótulo premium de vinho com seu distribuidor.
  • Monitore o PMPF do seu estado a cada portaria nova.
  • Deixe claro e visível o aviso de proibição de venda a menor.
continua no relatório

Perguntas rápidas

Como pago e recebo?

Em reais, no cartão, pelo checkout seguro da Stripe. Se preferir, coloque saldo na sua conta (CPF ou CNPJ) e use nos relatórios e encomendas; o saldo não expira. Ao comprar, o PDF entra na hora em Minha biblioteca, para baixar, imprimir ou compartilhar quando quiser. Relatório que você já tem não é cobrado de novo.

Dá para receber atualizado todo mês?

Sim. Com a atualização mensal, a equipe agêntica refaz este mesmo relatório a cada 30 dias, com dados novos e um capítulo do que mudou desde a edição anterior. Cada edição nova custa R$ 20 — bem menos que R$ 49, o preço do relatório avulso — e só é cobrada quando sai. Cancele quando quiser: as edições recebidas continuam suas. A compra avulsa dá direito à edição do mês da compra.

De onde vêm os números?

De bases oficiais, entidades do setor, pesquisas de mercado, rankings, imprensa e conteúdo especializado, todas citadas no texto — 24 brasileiras e 1 internacional:

  • Dados oficiais · 18
  • Inflação ao consumidor (IPCA/IBGE) — Alimentação no domicílio
  • Produção física industrial (PIM-PF/IBGE) — Fabricação de bebidas
  • Volume de vendas no varejo (PMC/IBGE) — Hipermercados e supermercados
  • Saldo das operações de crédito por atividade econômica — Comércio (BCB/SGS 22036)
  • Meta da taxa Selic (BCB/SGS 432)
  • Ocupados e rendimento médio real por atividade (PNAD Contínua/IBGE) — Comércio e reparação de veículos
  • Cadastro Central de Empresas (CEMPRE/IBGE) — Comércio varejista de bebidas (CNAE 47.23-7), anos de referência 2022 a 2024
  • Receita Federal — Estabelecimentos ativos com CNAE principal 47.23-7 — Comércio varejista de bebidas (Brasil, posição 10/2026)
  • Receita Federal — Aberturas e baixas por ano de estabelecimentos com CNAE principal 47.23-7 — Comércio varejista de bebidas (Brasil, 2020–2026, até 10/2026)
  • Ministério do Trabalho — Novo CAGED: emprego formal em Comércio varejista de bebidas (CNAE 47.23-7) (Brasil), ago/2025 a ago/2026
  • CVM — Companhias abertas do setor e receita líquida, exercício 2025 (Brasil)
  • Receita Federal — Cadastro CNPJ (estabelecimentos ativos, aberturas e baixas)
  • IBGE — Cadastro Central de Empresas (Cempre)
  • IBGE — IPCA, PIM-PF, PMC e PNAD Contínua
  • Banco Central do Brasil — SGS (crédito e Selic)
  • Ministério do Trabalho — Novo CAGED
  • CVM — Dados de companhias abertas (DFP 2025)
  • Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) / CervBrasil / Sindicerv — Anuário da Cerveja 2026
  • Entidades e associações do setor · 2
  • Sebrae-PR — Sebrae em Dados: Comércio Varejista de Bebidas
  • Sebrae-SP (via O Hoje e Band)
  • Imprensa e mídia · 1
  • Bloomberg Línea — mercado de vinho no Brasil internacional
  • Conteúdo especializado na web · 4
  • Forbes Brasil — mercado de cerveja sem álcool
  • Poder360 e Times Brasil — crise do metanol (2025)
  • Mercado&Consumo e SuperVarejo — tendências de consumo e RTD
  • EuQueroInvestir — desempenho do Zé Delivery
Quem faz o relatório?

Uma equipe agêntica montada para cada pedido: um CEO agêntico planeja e distribui o trabalho, especialistas agênticos em dados oficiais, mercado, concorrência, regulação e análise setorial pesquisam e escrevem em paralelo, e o revisor "Estrategista Adversarial" confere números e argumentos contra as fontes antes de liberar. O que não se sustenta volta para ser reescrito.

É consultoria?

Não. É pesquisa com dados públicos, análise e a conta feita. A decisão é sua, e o relatório não promete resultado.

O pagamento é seguro?

Sim. O pagamento é feito no checkout da Stripe; esta página não vê nem guarda dados do seu cartão.

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